Louise Lambert-Lagacé est diététiste et présidente de la Clinique de nutrition Louise Lambert-Lagacé et associées. Elle a reçu un B.Sc. en nutrition de l’Université de Montréal. Auteure d’une dizaine de livres grand public sur la nutrition dont certains sont traduits en plusieurs langues, elle a aussi collaboré à la rédaction de six ouvrages destinés aux professionnels de la santé et aux médecins. Elle a signé un grand nombre d’articles pour les revues Châtelaine et Sel et Poivre et pour le quotidien Le Devoir. Enfin, elle a conçu et animé plus de 600 émissions de télévision portant sur la nutrition aux réseaux de Radio-Canada, Radio-Québec et TVA. Elle a reçu la Médaille du Cent cinquantième de la faculté de Médecine de l’Université de Montréal en 1993. Elle est membre de l’Ordre du Canada et chevalière de l’Ordre national du Québec. Mme Lambert-Lagacé est membre du conseil d’administration de l’IRCM depuis 2001.